낚시에서 잡은거 뭔지 요리법좀 봐주세요
붕장어(아나고)
보리멸
성대입니다
고무장갑을 끼고 수세미로 장어를 잘잡고 손질하고..
성대는 지느러미를 가위로 전부 제거하고 내장을 제거하고..
보리멸도 같은 방법으로 손질하시고
먹기좋은 크기로 짤라 매운탕으로 전부다 넣고 끓이면 됩니다
끓이는 방법은 우럭매운탕과 같아요!!